JÍDLA Z BRAMBOR Bramborový salát bez majonézy Potřebujeme: 1 kg brambor uvařených ve slupce, 400 g cibule, 120 ml octa, 2 lžíce olivového oleje, pepř, sůl, pažitka Vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Přidáme cibuli nakrájenou nadrobno, pažitku, koření, ocet, olej a smícháme. Nakonec ředíme vodou nebo zeleninovým vývarem podle chudi. Nemá být moc kyselý! Dáme vychladit. Bramborový guláš Potřebujeme: 1 kg brambor, 2 středně velké cibule, 2 lžíce tuku, 1 lžičku mleté papriky, kmín, vodu, sůl, mletý pepř, 30 dkg tořeného salámu, 2 lžíce mouky, masox, česnek, kmín, majoránka Brambory i salám pokrájíme na kostky. Na tuku dáme podusit na drobno nasekanou cibuli, přidáme papriku, zalijeme vodou, přidáme masox a koření. Do toho dáme vařit brambory, když jsou již měkké, přidáme salám (může se i předem trochu osmahnout na pánvičce). Zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě, krátce povaříme, dochutíme solí, majoránkou a rozmačkaným česnekem. ZPĚT NA RECEPTY